El Gallo sigue cantando

Bejucal, Mayabeque, Cuba-El bodegón El Gallo es un bar–restaurante perteneciente a la Empresa Municipal de Comercio y Gastronomía del municipio Bejucal el cual posee fuertes raíces históricas, por su arquitectura e ilustres figuras que han acogido sus paredes centenarias.
Se dice que lo que es hoy el Bodegón El Gallo lo ocupaba una construcción de un palacio en el año 1740, pero un huracán y un incendio lo destruyeron totalmente que quedó abandonado. Hubo que esperar a la primera mitad del siglo 19 a que abriera sus puertas a los viajeros como fonda y posada. En 1839 fue visitado por el escritor cubano Cirilo Villaverde, autor de la novela Cecilia Valdés y en la década del setenta de la pasada centuria, cuando se convirtió en el Restaurante Insignia de Bejucal, disfrutaron del lugar destacadas personalidades de la cultura cubana, como Alejo Carpentier, Nicolás Guillén y Félix Pita Rodríguez entre otros.