Bejucal, Mayabeque, Cuba - Más de 200 trabajadores por cuenta propia del municipio mayabequense
de Bejucal están vinculados de una u otra forma a las actividades de
alimentación, autorizadas por el Estado cubano, al flexibilizar esta modalidad
de empleo en toda la nación, según opinión de expertos.
Las posibilidades de ejercer alguna labor de forma independiente en el
país suman actualmente 181 actividades, pero las relacionadas con servicios de
gastronomía en el territorio bejucaleño son cada vez más variadas, incluso, han
llevado a la competencia a sus similares estatales en moneda nacional.
Es notable como los cuentapropistas de la localidad, situada al sur de
la capital cubana, perfeccionan sus formas de elaborar o presentar las ofertas
y mantienen la higiene adecuada en la mayoría de los restaurantes, cafeterías u
otras modalidades de expendio de alimentos ligeros.
Los trabajadores independientes de la ciudad de las charangas deben
estudiar mejor su posible mercado para el éxito, que le garantice utilidades
certeras al negocio y pagar el tributo al fisco en tiempo y forma, pues es
innegable que la iniciativa y el análisis de sus potencialidades seguirá siendo
un reto para mantener activas sus licencias.
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