PRODUCIR ALIMENTOS UNA NECESIDAD VITAL

Bejucal, Mayabeque, Cuba - El movimiento cooperativo y campesino cubano, tiene en sus manos una fuerte responsabilidad, en ellos se concentra el 70% de la alimentación que recibe el pueblo en materia de productos relacionados de una forma u otra con la agricultura.

Nunca como ahora juega un papel tan significativo no solo extraerle a la tierra lo que sea capaz de producir, sino que ese resultado llegue sin tropiezos a la comercialización para que el producto termine con calidad en las manos del consumidor.

Y la palabra consumidor se extiende a las familias, la gastronomía, centros priorizados como Círculos Infantiles, Hogares Maternos, de Ancianos, el propio turismo.  En este último aumenta la calidad de la oferta cuando se reciben los productos frescos y así se ha comprobado con unidades productivas donde se comenzaron estas prácticas.

El cubano por tradición consume en mayor medida arroz, frijoles, viandas, y también gusta de la carne; las hortalizas igualmente forman parte de la cultura alimentaria en unas regiones del país más que en otras.  De ahí la importancia de continuar y fortalecer la prioridad hacia los convenios que protegen esas y diferentes líneas productivas.

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SEXO PROTEGIDO VELA POR DOS

Bejucal, Mayabeque, Cuba - Los festejos por el día del amor y la amistad constituyen un espacio para socializar y formar pareja. Es un día donde surge la pasión. La ingestión de bebidas alcohólicas muy común durante esta jornada de celebración puede llevarnos a no protegernos debidamente al mantener una relación sexual y corremos el peligro de contraer una ITS.

Las infecciones de trasmisión sexual son aquellas que se trasmiten de una persona infectada a otra, principalmente, pero no exclusivamente, a través de las relaciones sexuales sin protección. Una de las formas de prevenirlas es la adopción de alguna alternativa de prevención según cada momento.

El mejor consejo es practicar sexo protegido: Estos términos se refieren al uso del condón, masculino o femenino, durante la penetración, así como la utilización de un cuadrado de látex, durante el sexo oral.

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QUE VIVA LA PASIÓN

Bejucal, Mayabeque, Cuba - El 13 de febrero es el Día Mundial de la Radio - un día para celebrar la radio como medio, para mejorar la cooperación internacional entre los organismos de radiodifusión y para alentar, a las principales redes y radios comunitarias por igual, a promover a través de las ondas, el acceso a la información, a la libertad de expresión y a la igualdad de género.
Como la radio continua evolucionando en la era digital, sigue siendo el medio con mayor audiencia en todo el mundo. Es esencial impulsar el compromiso de la UNESCO en la promoción de la igualdad de género y en el empoderamiento de las mujeres.

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CUENTAPROPISTAS BEJUCALEÑOS VINCULADOS A LA ALIMENTACIÓN

Bejucal, Mayabeque, Cuba - Más de 200 trabajadores por cuenta propia del municipio mayabequense de Bejucal están vinculados de una u otra forma a las actividades de alimentación, autorizadas por el Estado cubano, al flexibilizar esta modalidad de empleo en toda la nación, según opinión de expertos.

Las posibilidades de ejercer alguna labor de forma independiente en el país suman actualmente 181 actividades, pero las relacionadas con servicios de gastronomía en el territorio bejucaleño son cada vez más variadas, incluso, han llevado a la competencia a sus similares estatales en moneda nacional.

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GORKI ÁGUILA, UN VISIDENTE “DIGNO” Y CON “PRINCIPIOS MORALES”

Por M. H. Lagarde

Varios sitios y blogs anticubanos del sur de la Florida y España han divulgado en Internet por estos días una campaña de solidaridad a favor del músico rockero Gorki Águila. ¿El motivo? El presunto músico es acusado, nuevamente, por posesión de drogas.

El juicio debió celebrarse el pasado martes 11 de febrero, pero fue suspendido por solicitud de su abogada.

Esta historia comienza el 29 de septiembre de 2013, cuando Gorki Águila regresó al país procedente de México, siéndole detectadas y ocupadas, en la vía pública, 2 tabletas de Tradea, medicamento considerado como un estupefaciente según Naciones Unidas. Esta “actuación” desarrollada en la vía publica forma parte ya de su extenso currículum judicial.

En la causa  No.473 del 2003, el líder de la banda “Porno para Ricardo”, es sancionado, por primera vez a cuatro años de privación de libertad por tráfico de drogas. Tras cumplir sus dos primeros años  en un establecimiento penitenciario de la provincia Pinar del Río, es liberado por buen comportamiento.

En el 2007, Águila es advertido oficialmente por la Policía Nacional Revolucionaria (PNR) debido a alteración del orden e incitación a la desobediencia. En esta ocasión su “actuación” consistió en manifestarse de manera irreverente y despectiva, durante una actividad pública contra funcionarios de la “Asociación Hermanos Saiz” (organización que reúne a los más talentosos artistas jóvenes cubanos).

Un año después, debido a sus antecedentes y su desajustada conducta antisocial, las autoridades del orden le abrieron un expediente de “peligrosidad” realizándosele juicio público siendo sentenciado al pago de una multa de 600.00 CUP.

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CUBA AVANZA HACIA SU RECUPERACIÓN ECONÓMICA

A pesar del cruel y criminal bloqueo económico, comercial y financiero impuesto a Cuba por Estados Unidos, nuestro verde Caimán Antillano se abre paso apostando por una economía, cuyos pilares se encuentran en incrementar la producción y la eficiencia a nivel empresarial, potenciar el ahorro y tender lazos de solidaridad a nivel internacional.

El pasado mes de noviembre  una cifra récord de países, 188 en total demandaron en la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas  el fin de esa absurda política aplicada por Washington hace cinco décadas, engorando el reclamo internacional.

Desde 1992  fecha en que comenzó la votación y por vigésimo primera ocasión consecutiva la comunidad internacional ha mostrado un creciente respaldo a la resolución que llama al vecino del norte a poner fin a una política que en su más de medio siglo de aplicación ha dejado a la isla, según datos oficiales, pérdidas por un billón 66 mil millones de dólares, considerando la depreciación de esa divisa.

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FALLECIO SANTIAGO FELIÚ: UNA DE LAS GRANDES VOCES DE LA TROVA CUBANA

El trovador cubano Santiago Feliú Sierra murió en madrugada de este miércoles en La Habana, según informaron fuentes cercanas a su familia. Tenía 51 años.

Representante de la más fiel continuidad de la nueva trova cubana. En su música están presentes las raíces latinoamericanas y caribeñas contemporáneas que lo ubican como una de las figuras jóvenes más destacadas dentro de la canción cubana contemporánea. Su creación incluye canciones infantiles y trovadorescas. Premio al Mejor Guitarrista en el Festival de Sochi, ostenta la Distinción Por la Cultura Nacional.

El músico tenía previsto presentarse el próximo sábado con su banda en la Fábrica de Arte Cubano, el proyecto recién inaugurado por X Alfonso.

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UN APLAUSO A LA GASTRONOMÍA BEJUCALEÑA

Bejucal, Mayabeque, Cuba - Como bien me explicó Juan Carlos Alonso, director general de Comercio y Gastronomía en el municipio mayabequense de Bejucal, se hacen esfuerzos para mantener estabilidad y calidad en esos servicios.

La disponibilidad de recursos que garanticen las ofertas en cada establecimiento es uno de los puntos álgidos a la hora de analizar qué ocurre con la gastronomía popular estatal. No es nuevo para ningún cubano el asunto, debatido durante décadas y donde muchos han opinado que el hecho de no constituir negocios personales, no compromete a las administraciones con los detalles mínimos requeridos.

Es bien difícil lograr estabilidad, pues hemos visto mejorías en más de una ocasión en alguna unidad estatal con servicio de cafetería o restaurante y cuando pasa el tiempo, cambia la administración y, con ello, todo el sentido de atención esmerada al público.

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CALIDAD VS RESPETO

Bejucal, Mayabeque, Cuba - Hace algunos años un lema identificaba a la gastronomía de la Isla: la calidad es el respeto al pueblo. La frase, evocada en su momento por el gran visionario que fue Ernesto Che Guevara, sentenciaba lo esencial de ser exquisitos con cada detalle en una rama tan delicada, como poco tenida en cuenta por algunos administradores y expendedores de alimentos.

Razonar sobre lo imprescindible de cumplir estrictamente las normas reglamentarias en los centros de elaboración, cafeterías y restaurantes es respetar la integridad física y moral de quienes consuman lo que en esas unidades se despacha a la población.

La gastronomía es una de las labores que más higiene requiere por parte de quienes la ejecutan, y no está de más reiterar que allí el lavado de las manos es fundamental, como también lo es usar el vestuario protector –dígase gorro, tapaboca o guantes- para alejar cualquier microorganismo del contacto con lo que se elabore, que igualmente debe cumplir las más elementales normas de conservación en frío o de cocción, así como de perfecta pulcritud de verduras, frutas, panes, dulces y de los utensilios empleados.

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VIVIR EN LA HISTORIA

Si no sabemos de donde venimos, no sabremos nunca hacia donde vamos. Esta es una frase que esgrime un viejo amigo historiador para lograr el convencimiento acerca de la importancia del estudio de la Historia o las diferentes historias Historias.

Las subdivido así porque es preciso partir de la Universalidad del conocimiento saber de los orígenes y evolución del mundo en cada período con una interpretación filosófica de cada etapa con sus correspondientes y fenómenos, como lo hicieron los clásicos del marxismo, y la vez se precisa disfrutar del detalle de cada hecho, hazaña, así como de la cultura, tradiciones e identidad de cada pueblo, incluso de los grandes aportes a nuestro imaginario hechos por el Mito y la Leyenda.

La Comunidad Primitiva, las grandes civilizaciones de la antigüedad Egipto, Mesopotamia, India, China, Grecia y Roma, el Medioevo, con sus sombras y oscuridades, el renacimiento y todo aquello que aconteció después que llegó colón hasta nuestros días. En ese punto donde nos debemos detener en nuestra historia continental, latinoamericana y la de nuestra nación.

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DORMIR ES UNA PROTECCIÓN

Investigaciones recientes dan cuenta de que procesos tan frecuentes como las enfermedades cardiovasculares, respiratorias o metabólicas están ligadas a la cantidad y a la calidad del sueño.

En este sentido numerosos estudios han concluido que las alteraciones del sueño pueden acentuar algunos problemas médicos y psiquiátricos y, a su vez, estos problemas producen alteraciones en la calidad del tiempo de descanso.

La hipertensión, la insuficiencia cardiaca, la enfermedad coronaria o la diabetes mellitus están asociadas con una elevada prevalencia de apnea del sueño; en pacientes con bronquitis crónica y asma la calidad del sueño es mala generalmente.

Según uno de los estudios publicados, la rinitis alérgica afecta a la vida diaria de los individuos y estas modificaciones en la vida cotidiana influyen en su ciclo sueño-vigilia. El perjuicio sobre el sueño no se limita a las vías nasales sino que se extiende a todo el tracto respiratorio.

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